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本文目录

1. 红烧牛腩最正宗的做法做法做法阿米
2. 红烧牛腩家常做法王刚
3. 状元哥红烧牛腩最正宗的做法

红烧牛腩最正宗的做法阿米

牛腩200克
，土豆200克，窍门姜1块
，红烧红烧八角1个，牛腩牛腩香叶1片
，家常家常花椒10粒，做法做法干辣椒3个，窍门老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙
 ，糖1茶匙

红烧牛腩的做法
：

1 、土豆去皮切滚刀块，姜切姜切片；

2、锅中倒少量油，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色
，加入姜片 、八角、香叶 、干辣椒，花椒炒匀；

3、炒出香味后，烹入料酒炒匀，再倒入老抽上色，加入适量开水
 ，大火烧开 ，加盖焖煮20分钟，撇去浮沫
，加入土豆块，加盖转小火 ，继续焖20分钟；

4  、最后调入盐和糖，拌匀后收汁 
，即可出锅。

红烧牛腩家常做法王刚

牛腩300g、番茄2个  、辅料：油适量、盐适量  、姜适量、大蒜适量、洋葱适量、老抽适量 、料酒适量 、香菜适量。

1 、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜 。

2、番茄切大块备用 。

3
、土豆去皮后切成块。

4 、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6 、加入几滴生抽上色。

7 、加入适量料酒 。

8 、加入一勺白砂糖。

9
、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒
。

10、肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中 ，加入适量白开水。

11 、盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。

状元哥红烧牛腩最正宗的做法

用料：牛腩1斤、姜1大块，料酒适量，老抽 ，盐2汤匙
，生抽1勺 ，蚝油1勺，香叶2片  ，桂皮1块  ，八角1个，红椒小半个，洋葱小半个，胡萝卜小半个，大葱葱白小半根

做法：1.准备好食材，牛腩切块 ，配料切块备用 。

2.洋葱，大葱，胡萝卜 ，红椒切块备用 。

3.牛腩冷水下锅焯出血水，锅里放姜片 ，料酒，焯好捞出洗净备用 。

4.锅里下油
，放入姜 ，再放入牛腩爆炒，收干水份，放盐，生抽
，老抽，料酒
，蚝油，八角桂皮香叶 ，调好味加水没过牛腩，水开转小火炖45分钟左右，牛腩炖烂开大火进行收汁，放入胡萝卜粒 ，洋葱，红椒翻炒均匀即可 。

砂锅红烧牛腩就完成啦。

关于红烧牛腩家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。